Cafeine. La caféine est extraite du café par plusieurs procédés.

Cette caféine doit être parfaitement pure avant d’être utilisée dans d’autres applications alimentaires.

 

Ainsi , CECA a développé une gamme Acticarbone®  en poudre , spécialement adaptée  au procédé de  purification de la caféine . Il s’agit de charbons à base de bois de pin, activé physiquement qui posséde de remarquables qualités de filtration  et de décoloration.

Le degré de pureté est également un facteur important : les charbons CECA Acticarbone ® issus de matières premières végétales sont particulièrement purs et adaptés pour les applications alimentaires.

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